RESTAURANTE EM CURITIBA – CAPIVARA VEGETARIAN

por | mar 16, 2016 | Dicas de Curitiba

A dica de restaurante dessa semana está demais, confesso que fui conhecer na semana passada e gostei tanto que já voltei três vezes desde então. O Capivara Vegetarian é um restaurante pequenininho com duas mesas para 4 pessoas e mais um balcão comunitário para as pessoas comerem nos banquinhos.  A ideia surgiu quando os dois donos moravam em NY, o conceito é inspirado nas falaferias de lá. Decidiram abrir uma em Curitiba, onde o número de vegetarianos é bem considerável e escolheram a Capivara como mascote, que além de ser símbolo da cidade é o maior roedor vegetariano do mundo.

São associado pela Sociedade Vegetariana Brasileira e a comida é feita sem qualquer tipo de exploração aos animais.  Eles também incentivam a sustentabilidade, quem chega de bike tem 10% de desconto e a cada 6 garrafas de vidro retornadas, o cliente ganha um suco.

Capivara Vegetariana 9

Capivara Vegetariana 7

A especialidade deles é o falafel (bolinho de grão de bico) que ainda possui o diferencial de ser assado, muito mais saudável do que o tradicional! Pedimos o prato que vem três opções de sabor: tradicional, de ervas e picante. Junto com os bolinhos eles servem uma salada de quinoa bem temperadinha e os molhos com base vegana: hommus e babaganoush, maionese de alho, maionese de azeitona, tahine e molho picante. Pedimos suco de hibísco com melancia e gengibre e cenoura com laranja para acompanhar. Dividimos esse prato em duas pessoas e ficamos satisfeitos, o valor do prato é R$ 25,00, a garrafinha de suco é R$ 6,00 e vem bastante, dá para tomar uns 3 copinhos desse de vidro.

Capivara Vegetariana 5

Capivara Vegetariana 2    Capivara Vegetariana 6

No final do almoço pedimos essas duas sobremesas para experimentar, a primeira é um mousse de chocolate saudável e vegano (abacate, banana, chocolate em pó 50% cacau e castanha do pará),  a segunda é um mousse de morango (tofu, morango, banana, uva passa e cranberry). As duas sobremesas eram muito gostosas, misturando as duas ficava melhor ainda! Cada sobremesa custa R$ 6,00.

Capivara Vegetariana  Capivara Vegetariana 8

Capivara Vegetariana 4

Tudo é muito gostoso e o atendimento é excelente! Vou colocar os dados aqui para quem tiver interesse, eles possuem apenas uma loja por enquanto, mas daqui 2 meses abrem outra na rua São Francisco!

Capivara Vegetarian

Aberto de segunda à sábado: 12:00 às 23:00

Av Iguaçu 1595, 80250-190 Curitiba

(41) 3121-1466

@capivaragevetarian

Gostaram? Comentem e deixem sugestões de restaurantes legais em Curitiba para a gente ir conhecer também! =)

Renata é a criadora do blog, tem 27 anos e mora em Curitiba. É formada em Publicidade e Propaganda, pós-graduada em Marketing Digital e gosta de escrever sobre viagens, estilo de vida e veganismo . Tenta sair sempre da zona de conforto e das rotas turísticas, o objetivo é explorar cada cultura e dar dicas legais para pessoas que se identificam. Criou o blog com o objetivo de inspirar as pessoas, compartilhando fotografias lindas, dividindo seus hábitos e dando dicas de lugares que precisam ser conhecidos.

Relacionados

Comments

comments